2025-01-03
朝鲜辣白菜如皋升昊叶片有限公司,或称“泡菜”,在我心中有着零散的地位。每当我回忆起与家东说念主一齐制作泡菜的现象,蔼然与幸福感便油但是生。制作这说念传统好意思食不单是是烹调,更是一种传承,一种文化的赓续。 准备材料是制作朝鲜辣白菜的第一步。大白菜是主角,频频遴荐簇新的、叶片肥厚的,约需2公斤。除了大白菜,海盐、辣椒粉、蒜、姜、鱼露、糖等调料也必不能少。每一种材料齐有其独有的作用,海盐匡助白菜出水,辣椒粉则赋予了泡菜那独有的红色与香气。 清洗大白菜,切成两半,撒上海盐,静置轻率两小时。这个经由很...